الأناناس ... مع مقدار
Pineapple overview by Mekdar.com


Pineapple - الأناناس


الأناناس (Ananas comosus) فاكهة استوائية صحية ولذيذة.

 

تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية على مركبات سرية ، والتي عند دمجها معًا ؛ يعطي الأناناس فوائد صحية عديدة، مثل

 

١. تحسن معدل الأيض و تفاعلات الجسم الداخلية

٢. تقوية المناعة

٣. المساعدة في الهضم

٤.  تقليل الالتهاب

٥. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

٦. قد يخفف من أعراض التهاب المفاصل

٧. قد يسرع من الشفاء بعد الجراحة أو التمرينات الشاقة.

 

هذه المركبات السرية الثلاثة هي: العناصر الغذائية (المغذيات)  ومضادات الأكسدة والبروميلين
 

١. المغذيات

تمتلئ الأناناس بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. فهي غنية بشكل خاص بفيتامين C والمنغنيز.

 

فيتامين ج حيوي للنمو والتطور والإصلاح وامتصاص الحديد من النظام الغذائي والمناعة. يساعد المنغنيز أيضًا على النمو والتمثيل الغذائي وله خصائص مضادة للأكسدة.

تحتوي شريحتان رفيعتان من قطع الأناناس على ما يلي:

• السعرات الحرارية: ٤٢

• الدهون: 0.1 جرام

• البروتين: 0.5 جرام

• الكربوهيدرات: ١١  جرام

• الألياف: 1.2 جرام

• فيتامين ج: 40.2 مجم ٦٧٪ من الكمية الموصى بها يومياً

• المنغنيز: 0.8 مجم ٣٩٪ من RDI

مقدار اناناس

٢. مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض

الأناناس مصدر جيد لمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد والأحماض الفينولية ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس مرتبطة ببعضها البعض ، لذلك قد يكون لها تأثيرات طويلة الأمد.

٣. بروميلين

يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهي مجموعة من الإنزيمات الهاضمة التي تكسر البروتينات. قد يساعد ذلك على الهضم ، خاصة عند المصابين بقصور البنكرياس.

 

 

الدراسات المرجعية:
 

Antioxidants Bound to an Insoluble Food Matrix: Their Analysis, Regeneration Behavior, and Physiological Importance

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12263

 

Properties and therapeutic application of bromelain: a review

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23304525/

 

The chemopreventive action of bromelain, from pineapple stem (Ananas comosus L.), on colon carcinogenesis is related to antiproliferative and proapoptotic effects

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24123777/

 

Pineapple bromelain induces autophagy, facilitating apoptotic response in mammary carcinoma cells

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20848558/

Bromelain modulates T cell and B cell immune responses in vitro and in vivo

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11485354/


7 Impressive components of Pineapple

التعليقات و المشاركات






تقييم و شهادات متابعينا
Powered by