اكتشف عالم الخروب الحلو والمغذي ... مع مقدار
Discover the Sweet and Nutritious World of Carob overview by Mekdar.com


Discover the Sweet and Nutritious World of Carob - اكتشف عالم الخروب الحلو والمغذي


الخروب لذيذ ومغذي اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة كبديل صحي للشوكولاتة. لكن ما هو الخروب ، ولماذا يجب دمجه في نظامك الغذائي؟

الخروب هو قرون نباتية تأتي من شجرة الخروب ، موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم تجفيف الكبسولة وطحنها إلى مسحوق ، والذي يمكن استخدامه بعدة طرق ، بما في ذلك كبديل للشوكولاتة في الخبز والطهي. على عكس الشوكولاتة المصنوعة من حبوب الكاكاو والتي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون ، فإن الخروب حلو بشكل طبيعي وقليل الدهون ، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن خيارات غذائية صحية.

 

الخروب مقدار


 

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للخروب في محتواه العالي من الألياف. تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساعد في تنظيم الهضم ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحالات المزمنة الأخرى. يعتبر الخروب مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يجعله خيارًا رائعًا لأي شخص يتطلع إلى زيادة تناول الألياف.
 

بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف ، فإن الخروب غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في الحماية من التلف الخلوي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يحتوي الخروب بشكل خاص على نسبة عالية من البوليفينول والفلافونويد ، وهما نوعان من مضادات الأكسدة تم ربطهما بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
 

فيما يلي بعض الحقائق الغذائية للخروب:

السعرات الحرارية: مقدار الخروب (28 جرامًا) يحتوي على حوالي 60 سعرًا حراريًا.

الكربوهيدرات: يحتوي الخروب على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، حيث يحتوي على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات لكل مقدار خروب (28 جرامًا).

الألياف: يعتبر الخروب مصدرًا ممتازًا للألياف ، حيث يحتوي على حوالي 6 جرامات من الألياف لكل مقدار الخروب.

البروتين: يحتوي الخروب على كمية صغيرة من البروتين ، بحوالي 1 جرام لمقدار الخروب.

الدهون: الخروب منخفض الدهون ، مع حوالي 0.5 جرام من الدهون لكل مقدار الخروب.

الفيتامينات والمعادن: يحتوي الخروب على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6.

مضادات الأكسدة: الخروب غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول والفلافونويد ، والتي قد تساعد في الحماية من التلف الخلوي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
 

أخيرًا ، يعد الخروب طعامًا متعدد الاستخدامات ولذيذًا يمكن استخدامه بعدة طرق. يمكن إستخدامه كعصير ، أو استخدامه كمُحلي طبيعي في الخبز ، أو حتى تناوله بمفرده كوجبة خفيفة صحية. مع نكهته الحلوة والمكسرات وفوائده الصحية العديدة ، يعد الخروب طعامًا يمكن دمجه في النظام الغذائي. فلماذا لا تجربها اليوم لترى بنفسك كيف يمكن أن يكون الخروب لذيذًا ومغذيًا!


Looking for a healthier alternative to chocolate? Discover delicious and versatile Carob Learn about its benefits and how to incorporate it into your diet today

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
13 Mar 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم٩

تغيير بسيط = وزن أفضل احرص على النوم الكافى ليلا

View More
19 Feb 2020
blog-img

اكتشف الفوائد الغذائية للعدس: دليل للطهي والأكل

تعرف على كيفية تعزيز صحتك ورفاهيتك من خلال تناول العدس. يستكشف دليلنا الفوائد الغذائية للعدس ويقدم نصائح للطهي والأكل

View More
22 Mar 2023
blog-img

توست البيتزا

أفطار لذيذ و مشبع من مقدار

View More
11 Aug 2020
تقييم و شهادات متابعينا