كفتة داوود بالعدس ... مع مقدار
Lentils kofta overview by Mekdar.com


Lentils kofta - كفتة داوود بالعدس


طريقة كفتة داوود بالعدس, مقدار, تغذية

طريقة كفتة داوود بالعدس

المقادير:

1 كوب عدس بجبة

1 بصلة كبيرة مفرومة

حزمة بقدونس

نصف كوب أرز مطحون

2 فص ثوم

كوب طماطم معصورة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح / فلفل اسود / يمكن اضافة بهارات حسب الرغبة

الطريقة:

  1. نغسل كوب عدس بجبة و نضعه فى حلة بها ماء يغمره و يوضع على النار يغلى حتى تمام النضج ثم يغسل و يصفى.
  2. نضع 1 ملعقة زيت فى حلة تسخن و نضع البصلة المفرومة دقيقتين حتى تصفر ثم نقسم هذا البصل قسمين القسم الاول يوضع للكفة و النصف الاخر للصلصة.
  3. فى محضرة الطعام يوضع العدس المسلوق المصفى مع نصف البصلة السابق تسويتها مع الثوم و نصف كوب ارز مطحون مع نصف كوب بقدونس و ملح وفلفل و يمكن اضافة اى بهار محبب فى هذه المرحلة و يتم عجن الخليط السابق حتى الحصول على قوام متماسك.
  4. تكور الكفتة كرات صغيرة.
  5. فى مقلاه على النار يوضع ملعقة زيت تسخن و توضع الكفتة تتشوح مع التقليب ثم ترفع من المقلاة.
  6. يوضع نصف البصلة الاخر يتحمر ثم نزيد عليه كوب الطماطم و ملعقة الصلصة و ملح وفلفل و نصف كوب ماء اذا لزم الامر.
  7. تغلى الصلصة قليلا ثم توضع كرات كفتة العدس تنضج بالصلصة دقيقتين تقدم مع التزيين بالبقدونس.

Lentils kofta

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
28 Dec 2022
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

ارتجاع المرىء

ارتجاع المرىء أعراضه و طرق الوقاية

View More
19 Jul 2020
blog-img

ابتكار تقرير الميزان التحليلي للجسم من مقدار

اكتشف كيف يمكن أن تساعدك قياسات بسيطة اسبوعيا ,فقط بميزان عادي و شريط قياس, على تحقيق أهداف لياقتك والحفاظ على نمط حياة صحي

View More
18 Feb 2021
blog-img

مافن البيض

افطار أو عشاء مختلف مافن البيض

View More
24 Jul 2020
تقييم و شهادات متابعينا