كفتة داوود بالعدس ... مع مقدار
Lentils kofta overview by Mekdar.com


Lentils kofta - كفتة داوود بالعدس


طريقة كفتة داوود بالعدس, مقدار, تغذية

طريقة كفتة داوود بالعدس

المقادير:

1 كوب عدس بجبة

1 بصلة كبيرة مفرومة

حزمة بقدونس

نصف كوب أرز مطحون

2 فص ثوم

كوب طماطم معصورة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح / فلفل اسود / يمكن اضافة بهارات حسب الرغبة

الطريقة:

  1. نغسل كوب عدس بجبة و نضعه فى حلة بها ماء يغمره و يوضع على النار يغلى حتى تمام النضج ثم يغسل و يصفى.
  2. نضع 1 ملعقة زيت فى حلة تسخن و نضع البصلة المفرومة دقيقتين حتى تصفر ثم نقسم هذا البصل قسمين القسم الاول يوضع للكفة و النصف الاخر للصلصة.
  3. فى محضرة الطعام يوضع العدس المسلوق المصفى مع نصف البصلة السابق تسويتها مع الثوم و نصف كوب ارز مطحون مع نصف كوب بقدونس و ملح وفلفل و يمكن اضافة اى بهار محبب فى هذه المرحلة و يتم عجن الخليط السابق حتى الحصول على قوام متماسك.
  4. تكور الكفتة كرات صغيرة.
  5. فى مقلاه على النار يوضع ملعقة زيت تسخن و توضع الكفتة تتشوح مع التقليب ثم ترفع من المقلاة.
  6. يوضع نصف البصلة الاخر يتحمر ثم نزيد عليه كوب الطماطم و ملعقة الصلصة و ملح وفلفل و نصف كوب ماء اذا لزم الامر.
  7. تغلى الصلصة قليلا ثم توضع كرات كفتة العدس تنضج بالصلصة دقيقتين تقدم مع التزيين بالبقدونس.

Lentils kofta

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
28 Dec 2022
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

الجبن الصحي

أحرص على تجنب الجبن التي تحتوى على دهن نباتى

View More
05 Dec 2019
blog-img

ما هي التركيبة الصحية و المثالية لبكتيريا الجهاز الهضمي؟

هل تعاني من مشاكل في الهضم؟ اكتشف كيف تؤثر عوامل مثل العمر والبيئة والغذاء على صحة بكتيريا الأمعاء وكيف يؤثر ذلك على صحتك العامة

View More
09 Feb 2024
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم٢٣

تغيير بسيط = وزن أفضل أي نزول للوزن هو نجاح و خطوة في الطريق الصحيح

View More
13 Mar 2020
تقييم و شهادات متابعينا