كفتة داوود بالعدس ... مع مقدار
Lentils kofta overview by Mekdar.com


Lentils kofta - كفتة داوود بالعدس


طريقة كفتة داوود بالعدس, مقدار, تغذية

طريقة كفتة داوود بالعدس

المقادير:

1 كوب عدس بجبة

1 بصلة كبيرة مفرومة

حزمة بقدونس

نصف كوب أرز مطحون

2 فص ثوم

كوب طماطم معصورة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح / فلفل اسود / يمكن اضافة بهارات حسب الرغبة

الطريقة:

  1. نغسل كوب عدس بجبة و نضعه فى حلة بها ماء يغمره و يوضع على النار يغلى حتى تمام النضج ثم يغسل و يصفى.
  2. نضع 1 ملعقة زيت فى حلة تسخن و نضع البصلة المفرومة دقيقتين حتى تصفر ثم نقسم هذا البصل قسمين القسم الاول يوضع للكفة و النصف الاخر للصلصة.
  3. فى محضرة الطعام يوضع العدس المسلوق المصفى مع نصف البصلة السابق تسويتها مع الثوم و نصف كوب ارز مطحون مع نصف كوب بقدونس و ملح وفلفل و يمكن اضافة اى بهار محبب فى هذه المرحلة و يتم عجن الخليط السابق حتى الحصول على قوام متماسك.
  4. تكور الكفتة كرات صغيرة.
  5. فى مقلاه على النار يوضع ملعقة زيت تسخن و توضع الكفتة تتشوح مع التقليب ثم ترفع من المقلاة.
  6. يوضع نصف البصلة الاخر يتحمر ثم نزيد عليه كوب الطماطم و ملعقة الصلصة و ملح وفلفل و نصف كوب ماء اذا لزم الامر.
  7. تغلى الصلصة قليلا ثم توضع كرات كفتة العدس تنضج بالصلصة دقيقتين تقدم مع التزيين بالبقدونس.

Lentils kofta

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
28 Dec 2022
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

اكتشف الفوائد الغذائية للعدس: دليل للطهي والأكل

تعرف على كيفية تعزيز صحتك ورفاهيتك من خلال تناول العدس. يستكشف دليلنا الفوائد الغذائية للعدس ويقدم نصائح للطهي والأكل

View More
22 Mar 2023
blog-img

فوائد الكرز الصحية

الكرز غني بالعناصر الغذائية

View More
21 Jul 2020
blog-img

حليب_جوزالهند

هل حليب جوز الهند أختيار أصح من اللبن البقرى؟

View More
14 Jan 2020
تقييم و شهادات متابعينا