أنيميا نقص الحديد ... مع مقدار
iron deficiency anemia overview by Mekdar.com


iron deficiency anemia - أنيميا نقص الحديد


أنيميا نقص الحديد , دايت , تطبيق , مقدار , تغذية , عيادة , تخسيس

الأنيميا (فقر الدم) هو حالة يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء في الدورة الدموية قليل جدا. السبب الأكثر شيوعا للأنيميا هو نقص الحديد.

الأعراض تشمل: الضعف والارهاق وتقلبات المزاج والصداع وعدم القدرة على ممارسة التمارين الرياضية والشحوب وضيق التنفس.

السبب الأكثر شيوعًا لنقص الحديد هو فقدان الدم ، عادة عن طريق الطمث أو نزيف الجهاز الهضمي. كما قد يكون سببه عدم تناول الحديد بشكل كافى فى الغذاء.

العلاج يشتمل على تعويض نقص الحديد لدى المريض ، وكذلك معالجة المسببات الكامنة (مثل النزيف).

مكملات الحديد عن طريق الفم أو في حالات سوء الامتصاص ، تتوفرحقن الحديد العضلي والوريدى.

المصادرالغذائية الغنية بالحديد: الكبد؛ الكلى؛ لحم بقري؛ محار؛ فواكه مجففة ؛ البقوليات؛ المكسرات؛ والخضروات الورقية هي من بين الأطعمة التي تحتل المرتبة الأولى في محتوى الحديد.

الحديد من الأغذية الحيوانية هو ٣ إلى ٤ مرات أكثر امتصاصا من الحديد من المصادر النباتية

تناول فيتامين ج الموجودة في الفواكه والخضروات مع مصادر الحديد، يزيد من امتصاص الحديد. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من عصير الليمون على ما يكفي من فيتامين ج الكافى لزيادة امتصاص الحديد بشكل كبير من الأطعمة.

يقلل الشاي من امتصاص الحديد بنسبة ٥۰٪ إذا تم تناوله مع الوجبات. لذا حاول تجنب تناوله بعد ساعتين من الوجبات الغنية بالحديد. بعض الألياف النباتية قد تقلل امتصاص الحديد أيضا.

الاحتياجات اليومية من الحديد: تحتاج الأنثى البالغة إلى ١٨ مللى جرام من الحديد يوميًا ، بينما يحتاج البالغ من الذكور إلى ٨ مللى جرام

أمثلة على محتوى الحديد في ١۰۰ جرام من الغذاء:

١۰۰ جرام من كبد الدجاج يحتوي على ٩ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من كبد البقر يحتوي على ٥ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من قلب البقر أو الكلى يحتوي على ٤٫٦ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من محار البحر يحتوي على ٤٫٦ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من لحم البقر يحتوي على ٢٫٧ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من لحم الدجاج يحتوي على ١ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من السبانخ يحتوي على ٢٫٧ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من البقوليات يحتوي على متوسط ٣ مللى جرام من الحديد

١۰۰ جرام من القرصية يحتوي على ۰٫٩ مللى جرام من الحديد


symptoms, treatment of anemia and food sources of iron.

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
20 Jan 2020
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

أداة قياس مقدار ثلاثية الأبعاد بتقنية الواقع المعزز

اكتشف كيف حولت تقنية الواقع المعزز طريقة تناولنا الطعام واختياراتنا الغذائية لتكون أكثر صحة. كيف غيرت تقنية الواقع المعزز نظامنا الغذائي؟

View More
17 Jan 2023
blog-img

ساندويتش شاورما دجاج وجبة لذيذة و سريعة فى الطريق

ساندويتش شاورما دجاج ملفوف في خبز خفيف او صاج او تورتيلا

View More
20 Oct 2021
blog-img

مرق العظم 3

كيفية الاعداد و الحقائق الغذائية للكوب الواحد

View More
06 Oct 2019
تقييم و شهادات متابعينا