وصفة شرائح السمك المخلية مع الخضروات ... مع مقدار
Baked Fish and Root Vegetables Recipe overview by Mekdar.com


Baked Fish and Root Vegetables Recipe - وصفة شرائح السمك المخلية مع الخضروات


وصفة شرائح السمك المخلية  مع الخضروات

السمك المطهي بالفرن مع الخضروات وجبة صحية ولذيذة سهلة التحضير ومثالية لأي مناسبة. هذه الوصفة مليئة بالعناصر الغذائية وهي خيار رائع لأولئك الذين يتطلعون إلى دمج المزيد من الأسماك والخضروات في نظامهم الغذائي.

 

٤ مقدار

متوسطة السهولة

٣٠ دقيقة 

غداء او عشاء

 

 

 

 

 

وصفة شرائح السمك المخلية  مع الخضروات مقدار

 

 

المكونات و المقادير و التحضير

٤ شرائح سمك أبيض (مثل سمك الوقار او القد أو الهامور )

٤ خضروات جذرية متوسطة الحجم (مثل الجزر أو الجزر الأبيض أو اللفت أو البطاطا الحلوة)

١ بصلة كبيرة مفرومة

٣ فصوص ثوم مفروم

٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون

الملح والفلفل حسب الذوق

١ ملعقة كبيرة زعتر مجفف

١ ليمون شرائح

 

 
  التحضير
  • يسخن الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية).
     
  • تقشر الخضراوات الجذرية و تقطع إلى قطع صغيرة الحجم، و توضع  في وعاء خلط كبير.
     
  • يضاف البصل المفروم والثوم المفروم والزعتر المجفف في وعاء الخلط، و يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. يقلب الخضار لتغلفيه بالزيت والتوابل بالتساوي.
     
  • يوزع الخضار بالتساوي على صينية خبز كبيرة. و توضع شرائح الليمون فوق الخضار.
     
  • توضع شرائح السمك فوق الخضار وشرائح الليمون. و يرش السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة.
     
  • تُطهى الأسماك والخضروات في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين ٢٠  و ٢٥  دقيقة ، أو حتى تنضج الأسماك وتنضج الخضراوات.
     
  • تقدم شرائح السمك  والخضروات ساخنة ، مزينة بالأعشاب الطازجة أو المزيد من شرائح الليمون إذا رغبت في ذلك.


    هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها بسهولة لتناسب تفضيلات ذوقك. يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك البيضاء وأي مزيج من الخضروات الجذرية التي تفضلها. يمكنك أيضًا تجربة الأعشاب والتوابل المختلفة لإضافة المزيد من النكهة إلى الطبق.
 

 

السعرات و الحقائق الغذائية

تعتمد الحقائق الغذائية لوصفة الأسمك مع الخضروات هذه على نوعية  وكمية المكونات المستخدمة في الوصفة. ومع ذلك ، إليك بعض المعلومات الغذائية العامة التي قد تنطبق على هذا الطبق:
 

تعد شرائح السمك الأبيض (مثل سمك القد أو الهامور او الوقار) مصدرًا جيدًا للبروتين وقليلة الدهون والسعرات الحرارية. تحتوي الوجبة التي يبلغ وزنها ٨٥ جرامًا (٣ أونصات) من السمك الأبيض المخبوز على حوالي ٩٠ سعرًا حراريًا و ١٩ جرامًا من البروتين وأقل من ١ جرام من الدهون.

الخضروات الجذرية (مثل الجزر والجزر الأبيض واللفت والبطاطا الحلوة) غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومرتفعة في الكربوهيدرات المعقدة. يحتوي كوب واحد (١٣٠ جرام) من الخضروات الجذرية المخبوزة على حوالي ١٠٠-١٥٠ سعرة حرارية ، و٣-٤ جرام من الألياف ، وفيتامينات ومعادن مختلفة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز.

يعتبر زيت الزيتون مصدرًا صحيًا للدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة (١٥ مل) على حوالي ١٢٠ سعرة حرارية و ١٤ جرامًا من الدهون.

تعد شرائح الليمون مصدرًا جيدًا لفيتامين ج المضاد للأكسدة، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

بشكل عام ، تعد هذه وجبة مغذية يمكن أن توفر توازنًا من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يراقبون أوزانهم أو مستويات الكوليسترول لديهم. ومع ذلك ، قد يختلف المحتوى الغذائي لهذا الطبق اعتمادًا على المكونات المحددة وطرق الطهي المستخدمة ، لذلك من الجيد دائمًا التحقق من الملصقات أو استشارة طبيب التغية المتخصص إذا كان لديك أي مخاوف أو متطلبات غذائية محددة.

تعد شرائح الاسماك المطهية  بالفرن مع الخضروات الجذرية خيارًا رائعًا للوجبات لأي شخص يتطلع إلى تناول طعام صحي ودمج المزيد من الأسماك والخضروات في نظامه الغذائي. الطبق سهل التحضير ، ويتطلب أقل قدر من المكونات ، ومثالي لعشاء سريع أو مناسبة خاصة. جربها واستمتع بالفوائد اللذيذة والمغذية لهذه الوجبة اللذيذة!

 



Download Mekdar App For android

Download Mekdar App for iPhone

 


Try this baked fish and root vegetables recipe for a healthy and delicious meal. Packed with nutrients, easy to prepare and perfect for any occasion

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
12 Mar 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

فهم مناعة الإنسان: مراجعة شاملة

تعرف على مناعة الإنسان ، مع مزيد من الفهم للتفاعلات بين الجينات والبيئة والاستجابات المناعية

View More
16 Mar 2020
blog-img

بذور الشيا

بذور الشيا لا تساعد فى فقدان الوزن أو تغير عوامل خطر الإصابة بالأمراض لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن

View More
05 Nov 2021
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم١٩

تغيير بسيط = وزن أفضل زد من استهلاكك للألياف الغذائية بشكل تدريجى

View More
12 Mar 2020
تقييم و شهادات متابعينا