الموز: الفوائد الصحية والنصائح والقيم الغذائية ... مع مقدار
Bananas: Health benefits, tips, and Nutritional values overview by Mekdar.com


Bananas: Health benefits, tips, and Nutritional values - الموز: الفوائد الصحية والنصائح والقيم الغذائية


  اكتشف فوائد الموز الصحية مع تحليل قيمته الغذائية. تعرّف على مكوناته من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة 

 

يعد الموز واحدًا من أشهر الفواكه في العالم ويتمتع بشعبية كبيرة بين جميع الأعمار. بالإضافة إلى كونها لذيذة، توفر الموز أيضًا العديد من الفوائد الصحية بسبب تركيبته الغذائية الغنية. في هذه المقالة، سنلقي نظرة أقرب على القيمة الغذائية للموز وكيف يمكن أن يساهم في نظام غذائي صحي.

 

 

 

 

 

 

   

 فوائد التغذية للموز ، فوائد صحية للموز ، فيتامينات الموز ، معادن الموز ، مضادات الأكسدة للموز.،مقدار

 

 

ذكر شجر الموز "الطَلْحٍ" فى القراآن الكريم، فى سورة  الواقعة (٥٦) آية ٢٩

وَطَلْحٍ مَنْضُودٍ ﴿٢٩﴾

تفسير الجلالين:«وطلح» شجر الموز
تفسير إبن كثير: عن أبي سعيد : ( وطلح منضود ) قال : الموز . قال : وروي عن ابن عباس ، وأبي هريرة ، والحسن ، وعكرمة ، وقسامة بن زهير ، وقتادة ، وأبي حزرة ، مثل ذلك ، وبه قال مجاهد وابن زيد - وزاد فقال : أهل اليمن يسمون الموز الطلح . ولم يحك ابن جرير غير هذا القول . ( منضود ) أي : متراكم الثمر او مصفوف

 

 

نبذة تاريخية

يعود تاريخ الموز إلى آلاف السنين ، وتشير الأدلة إلى أنه تمت زراعته لأول مرة في جنوب شرق آسيا. ثم انتشر الموز في جميع أنحاء العالم من قبل التجار والمستكشفين ، وأصبح الموز في النهاية أحد أكثر الفواكه شهرة في العالم.

تم إدخال الموز إلى نصف الكرة الغربي في القرن السادس عشر ، حيث جلبه المستكشفون الإسبان إلى منطقة البحر الكاريبي. سرعان ما أصبحت الفاكهة شائعة في المنطقة ، وتم جلبها لاحقًا إلى أمريكا الوسطى والجنوبية .

في القرن التاسع عشر ، بدأ استيراد الموز إلى الولايات المتحدة من أمريكا الوسطى والجنوبية. أدى ذلك إلى ظهور مزارع الموز على نطاق واسع في بلدان مثل كوستاريكا وهندوراس ، وإنشاء شركات الموز الكبرى.

اليوم ، يزرع الموز في أجزاء كثيرة من العالم ، مع كبار المنتجين بما في ذلك الهند والصين والفلبين والإكوادور. يعتبر الموز غذاءً أساسياً لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم ، ولا يزال فاكهة شائعة ومهمة في العديد من الثقافات.

 

 

القيمة الغذائية

يحتوي الموز على العناصر الغذائية الأساسية التي قد تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، و الحماية مرض السرطان و من نوبات الربو عند الأطفل، وتحسين الحالة المزاجية ، من بين أشياء أخرى.

#مقدار #موز #سعرات #بوتاسيوم

 

١. الفيتامينات الموجودة في الموز

يعد الموز مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات الأساسية. يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي ١٠٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ج، الذي يعد أساسيًا للجهاز المناعي الصحي. كما أن الموز غني بفياتمين  ب٦، الذي يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ويلعب دورًا حيويًا في وظائف الدماغ.

٢. المعادن الموجودة في الموز

يعد الموز مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. يعد البوتاسيوم أساسيًا للحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية ويمكن أن يساعد على تقليل خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب. يعد المغنيسيوم مهمًا لصحة العظام ويمكن أن يساعد في تقليل خطر هشاشة العظام. ويعد المنغنيز ضروريًا لتطور العظام الصحية وشفاء الجروح.

٣.  مضادات الأكسدة الموجودة في الموز

يحتوي الموز على عدة مضادات أكسدة، بما في ذلك الدوبامين والكاتيشينات. الدوبامين هو عصبي الارتباط الذي يساعد على تنظيم المزاج ويمكن أن يحسن الوظائف الإدراكية. الكاتيشينات هي نوع من الفلافونويدات التي تم ربطها بتقليل خطر أمراض القلب والسرطان.

٤. العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الموز

بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يعد الموز مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية. يحتوي الموز بحجم وسط على حوالي ٣ جرامات من الألياف، التي يمكن أن تساعد في تنظيم الهضم والوقاية من الإمساك.

مرض السرطان والموز

وفقًا لنتائج التحاليل1 ، قد يساعد بروتين الليكتين الموجود في الموز في منع نمو خلايا سرطان الدم.

يحتوي الليكتين على خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الجسم في إزالة الجزيئات المعروفة بالجذور الحرة. يمكن أن يحدث تلف الخلايا في حالة تراكم الكثير من الجذور الحرة ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

اكتشف الباحثون2 في عام ٢٠٠٤ أن الأطفال الذين تناولوا الموز أو عصير البرتقال أو كليهما بدا أن لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الدم.

يعتقد مؤلفو الدراسة أن هذا قد يكون بسبب محتوى فيتامين ج ، الذي له خصائص مضادة للأكسدة أيضًا.

1- Singh SS, Devi SK, Ng TB. Banana lectin: a brief review. Molecules. 2014 Nov 17;19(11):18817-27. doi: 10.3390/molecules191118817. PMID: 25407720; PMCID: PMC6272006.

2- Marilyn L. Kwan, Gladys Block, Steve Selvin, Stacy Month, Patricia A. Buffler, Food Consumption by Children and the Risk of Childhood Acute Leukemia, American Journal of Epidemiology, Volume 160, Issue 11, 1 December 2004, Pages 1098–1107, https://doi.org/10.1093/aje/kwh317

 

ربو الطفولة والموز
وفقًا لدراسة3 أجريت عام ٢٠٠٧ ، فإن تناول الموز قد يساعد في منع الأزيز عند الأطفال المصابين بالربو. يمكن أن يكون محتوى الموز من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم أحد أسباب ذلك. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.

3 -B., J., Okoko., Peter, Burney., Roger, Newson., James, Potts., Seif, O., Shaheen. (2007). Childhood asthma and fruit consumption. European Respiratory Journal, 29(6):1161-1168. doi: 10.1183/09031936.00097806


الحفاظ على الذاكرة وتحسين الحالة المزاجية
يحتوي الموز على التربتوفان4 ، وهو حمض أميني قد يساعد في الحفاظ على الذاكرة وتحسين التعلم والذاكرة وتنظيم الحالة المزاجية.

4- Jenkins TA, Nguyen JC, Polglaze KE, Bertrand PP. Influence of Tryptophan and Serotonin on Mood and Cognition with a Possible Role of the Gut-Brain Axis. Nutrients. 2016 Jan 20;8(1):56. doi: 10.3390/nu8010056. PMID: 26805875; PMCID: PMC4728667.


صحة الجهاز الهضمي والموز
يحتوي الموز على كل من الماء والألياف ، مما يعزز الانتظام وصحة الجهاز الهضمي. توفر موزة واحدة متوسطة الحجم حوالي  ١٠٪ من احتياجات الألياف اليومية للفرد.

يُدرج الموز أيضًا في حمية بلاند Bland Diet (أو حمية BRAT) ، والتي ينصح بها بعض الأطباء لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي المستمرة ، أو أمراض الجهاز الهضمي ، أو تكوين الغازات الزائدة أو في بعض مرضى ما بعد الجراحة. BRAT هو اختصار يشير إلى الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص.

BRAT is an acronym that stands for bananas, rice, applesauce, and toast.

يمكن أن يسبب الإسهال فقدان الماء وكذلك الشوارد مثل البوتاسيوم. يمكن استبدال هذه العناصر الغذائية بالموز.

وفقًا لدراسة5 أجريت عام ٢٠١٢  ، يمكن أن تسبب الأطعمة الغنية بالألياف الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء (IBD). ومع ذلك ، خلص المؤلفون إلى أن الموز قد يخفف الأعراض.

ينصح بالموز كوجبة خفيفة من قبل مؤسسة مرض كرون وإلتهاب القولون الأمريكية.

5- Cohen AB, Lee D, Long MD, Kappelman MD, Martin CF, Sandler RS, Lewis JD. Dietary patterns and self-reported associations of diet with symptoms of inflammatory bowel disease. Dig Dis Sci. 2013 May;58(5):1322-8. doi: 10.1007/s10620-012-2373-3. Epub 2012 Aug 26. PMID: 22923336; PMCID: PMC3552110.

الخاتمة
 الموز مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، و له  فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ودعم الوظائف العصبية والإدراكية، وتعزيز صحة العظام وتحسين الهضم.

لذلك، يفضل أن يتم تضمين ثمرة موز في النظام الغذائي اليومي لتعزيز الصحة والعافية، مع الإخذ في الإعتبار بعض الضوابط، مثل الاشخاص الذين لديهم حساسية من الموز او مرضي الكلى او بعض انواع أدوية ضغط الدم المرتفع او مع أنظمة إنقاص الوزنمراعاة كم النشويات الإجمالي باليوم) .

 



تحميل تطبيق مقدار للهواتف الاندرويد

 تحميل تطبيق مقدار للهواتف الآيفون 

 


Discover the health benefits of bananas with our comprehensive analysis of their nutritional value. Learn about their vitamins, minerals, and antioxidants.

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
16 Apr 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

الاسباب_الطبية_لبطء_نزول_الوزن

الاسباب الطبية لبطء نزول الوزن

View More
18 Dec 2019
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم٢١

تغيير بسيط = وزن أفضل لا تقارن رحلتك فى نزول الوزن بغيرك

View More
13 Mar 2020
blog-img

دور النيتريك أكسيد في الصحة والتغذية

أكسيد النيتريك هو جزيء مهم في الحفاظ على الصحة العامة والرفاهية. دور أكسيد النيتريك في التغذية ، ومناقشة فوائده ومخاطره

View More
05 Mar 2023
تقييم و شهادات متابعينا