البنجر: مميزاته و عيوبه ... مع مقدار
Beetroots: advantages and drawbacks overview by Mekdar.com


Beetroots: advantages and drawbacks - البنجر: مميزاته و عيوبه


يعتبر البنجر ، المعروف أيضًا باسم الشمندر ، من الأطعمة الفائقة المليئة بالمغذيات التي تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها توفر أيضًا مصدرًا طبيعيًا للطاقة ويمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم.

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لجذر البنجر في قدرته على زيادة مستويات الطاقة. ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من النترات ، مما يساعد على تحسين تدفق الدم وتوصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البنجر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لإنتاج الطاقة بشكل مثالي.

فائدة أخرى مهمة لجذر البنجر هي خصائصه المضادة للالتهابات. الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم ، لكن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. يحتوي البنجر على مادة البيتين ، وهو مركب ثبت أنه يقلل الالتهاب في الجسم.

 

البنجر مقدار الشمندر

 

يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا جدًا لحمض الفوليك والمانجنيز ومصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والألياف.

حمض الفوليك مهم لتكوين الحمض النووي.

المانجنيزهو أحد مكونات الإنزيمات المضادة للأكسدة ويساعد على زيادة حرق الجلوكوز.

قد يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم.

الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي.

يحتوي البنجر على بعض المركبات تسمى بيتالينز تزوده بمضادات الأكسدة. تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب في الجسم ومحاربة تلف الخلايا.

وجدت الأبحاث أن أولئك الذين شربوا عصير البنجر قبل التمرين الرياضية كانوا قادرين على ممارسة الرياضة لفترة أطول.

ولكن يجب توخى الحذر حيث:

- يحتوي البنجر على حمض الأكساليك ، والذي عند دمجه مع الكالسيوم و / أو فيتامين سي يمكن أن يشكل أكسالات. يمكن أن تؤدي الكميات الكبيرة من الأوكسالات في الجسم إلى حصوات الكلى.

- كوب واحد من البنجر النيء يحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات مثل حصة واحدة من الفاكهة. إذا كنت مصابًا بمرض السكر أو تتبع نظام لفقدان الوزن ، لا تزيد كمية البنجر عن كوب واحد كوحدة تقديم

يعد دمج جذر  البنجر (الشمندر)  في نظامك الغذائي أمرًا سهلاً ويمكن القيام به بعدة طرق. يمكنك عصرها أو تحميصها أو حتى وضعها في السلطة للحصول على دفعة لذيذة وصحية. لذلك في المرة القادمة التي تبحث فيها عن طعام معزز للطاقة أو مضاد للالتهابات ، تأكد من التفكير في جذر الشمندر!


Discover the Health Benefits of Beetroots: From Boosting Energy to Fighting Inflammation

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
24 May 2021
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم١٥

تغيير بسيط = وزن أفضل لا تفوت وجباتك خاصة الافطار، تناول ثلاث وجبات أساسية و واحدة خفيفة أو أثنتين

View More
03 Mar 2020
blog-img

مقدار الجبن القريش

كوب جبنة قريش ٢٢٠ جرام

View More
13 Oct 2021
blog-img

مافن البيض

افطار أو عشاء مختلف مافن البيض

View More
24 Jul 2020
تقييم و شهادات متابعينا