نصائح و إضافات مختلفة لصنع الفشار الصحي و الصديق للحمية الغذائية ... مع مقدار
Various tips and toppings for making healthy and diet friendly popcorn overview by Mekdar.com


Various tips and toppings for making healthy and diet friendly popcorn - نصائح و إضافات مختلفة لصنع الفشار الصحي و الصديق للحمية الغذائية


ما هي القيمة الغذائية للفشار؟

الفشار عبارة عن حبة كاملة تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف وتحتوي على أكثر من ثلاثة جرامات لكل مقدار تقديم. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك الحديد والمجنيسيوم والزنك والثيامين. يمكن أن يكون الفشار أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات موجودة في الطعام تحمي الخلايا من التلف. يحتوي الفشار على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.

 

فشار مقدار وليد فؤاد ولاء فوله , دايت , تطبيق , مقدار , تغذية , عيادة , تخسيس

 

فوائد الفشار للرجيم

الفشار هو وجبة خفيفة رائعة لمن يتبعون الحميات الغذائية لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. تحتوي الحصة الواحدة على 110 سعرة حرارية فقط ولكنها تزود الجسم بـ 3 جرامات من الألياف - مما يجعلها خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن. يمكن أن يساعدك الفشار على الإحساس بالشبع  لفترة أطول لأن الألياف تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يقلل من الرغبة الشديدة في الجوع على مدار اليوم. لذلك فبدلاً من الوجبات الخفيفة المصنعة الأخرى، يمكن أن يساعد تناول الفشار في تقليل إجمالي السعرات الحرارية وتعزيز فقدان الوزن.

يمكن أن يكون الفشار أيضًا وجبة خفيفة رائعة للرياضيين الذين يحتاجون إلى تجديد مستويات طاقتهم بعد التمرين.

يحتوي الفشار على ألياف غير قابلة للذوبان تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإمساك. يمكن أن يساعد تناول الفشار بانتظام في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح والحفاظ على شعورك بالصحة. يساعد المحتوى العالي من الألياف في الفشار أيضًا على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وتقليل الانتفاخ.

و لكن لا تتجاهل محتواه من الكربوهيدرات ( النشويات) ؛ حيث يحتوى  1 كوب من الفشار على 6.5 جرام كربوهيدرات، لذلك يمكنك استبدال ١ مقدار كربوهيدرات (مثل ١ توست او ربع رغيف عربي) في نظامك الغذائي مع 2 كوب من الفشار الجاهز للتقديم

أما إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل الكربوهيدرات وعالي البروتين، فالفشار قد يقلل من معدل فقدان الوزن.

 

الفشار , دايت , تطبيق , مقدار , تغذية , عيادة , تخسيس

 

مقارنة الفشار بالوجبات الخفيفة الأخرى

الفشار هو وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، ويحتوي الكوب الواحد على 31 سعرة حرارية فقط. عند مقارنته بالوجبات الخفيفة الشائعة الأخرى مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والحلوى ، يعتبر الفشار خيارًا مغذيًا أكثر. تحتوي الوجبة الواحدة من الفشار على ألياف غذائية أكثر من معظم الوجبات الخفيفة الأخرى كما أنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والصوديوم. يمكن استخدام الفشار كبديل صحي للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على نمط حياة صحي.

كيف يمكنني جعل الفشار أكثر تغذية؟

يمكن أن يؤدي تضمين الفشار كجزء من نظامك الغذائي إلى إضافة التنوع ويجعل تناول الطعام الصحي أكثر متعة. يأتي الفشار بنكهات عديدة ومختلفة ، لذلك هناك شيء للجميع!

يمكن أن تضيف بعض "الإضافات الصحية" إلى الفشار نكهة و قيمة غذائية أعلى لهذه الوجبة الخفيفة الصحية بالفعل. يمكنك مثلا  إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس أو الشبت ، بالإضافة إلى التوابل مثل الفلفل الحلو (البابريكا) أو مسحوق الفلفل الحار لإضفاء نكهة إضافية. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز للحصول على دفعة إضافية من التغذية والبروتين ، أو رش بعض الخميرة الغذائية للحصول على نكهة جبنة مضافة بدون الدهون أو الصوديوم الموجودة في منتجات الجبن المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش بعض زيت جوز الهند المذاب الذي يضيف الدهون الصحية ويساعد على التصاق الإضافات بشكل أفضل بحبات الفشار.

نصائح و إضافات مختلفة لصنع الفشار الصحي و الصديق للحمية الغذائية

لجعل الفشار أكثر صحة ، حاول إضافة بعض الإضافات المختلفة إليه. فيما يلي بعض الأفكار لطبقة الفشار الصحية التي يمكنك تجربتها:

• الأعشاب والتوابل: جرب إضافة الأعشاب مثل البقدونس والزعتر والأوريجانو إلى الفشار. يمكنك أيضًا تجربة التوابل مثل الكمون والكركم ومسحوق الفلفل الحار. ستضيف هذه نكهة إضافية إلى الفشار بدون السعرات الحرارية!

• الخميرة الغذائية: الخميرة الغذائية مليئة بفيتامينات ب ، والتي يمكن أن تساعد في دعم التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة. رشها على الفشار للحصول على نكهة جبنة إضافية - ولكن بدون دهون!

• بذور الكتان المطحونة: تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لنظام غذائي صحي. ببساطة قم بطحن بذور الكتان في الخلاط أو معالج الطعام ورشها على الفشار للحصول على دفعة غذائية إضافية.

• جوز الهند المبشور: يضيف جوز الهند المبشور حلاوة بدون إضافة السكر أو السعرات الحرارية - مثالي إذا كان لديك شعور بالحنين الى السكريات! بالإضافة إلى ذلك ، فإن جوز الهند مليء بالألياف لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

• البذور: بذور دوار الشمس وبذور اليقطين وبذور الشيا كلها إضافات رائعة لوجبة الفشار الخفيفة. أنها توفر المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك ، وكذلك البروتين النباتي للحفاظ على استمرارك حتى وقت العشاء.

 

٣ خلطات خاصة لتزيين الفشار يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي:

الخلطة الأسياوية :

  • ١ ملعقة كبيرة سمسم
  • ١ ملعقة كبيرة حبة البركة
  • ١ ملعقة كبيرة جنزبيل
  • ١ ملعقة كبيرة ثوم مطحون
  • ١ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

 

الخلطة العشبية:

  • ١ ملعقة كبيرة بذور الكرفس
  • ١ ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • ١ ملعقة كبيرة البقدونس المجفف
  • ١ ملعقة كبيرة أوراق  الروزماري (إكليل الجبل) المجففة
  • ١ ملعقة كبيرة أوراق الزعتر المجففة
  • ١ ملعقة كبيرة بصل مطحون
  • ٢ ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • ١ ملعقة صغيرة ملح

 

الخلطة المكسيكية:

  • ٢ ملعقة كبيرة ثوم مطحون
  • ٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ٢ ملعقة كبيرة بصل مطحون
  • ١ ملعقة كبيرة مسحوق شطة
  • ١ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ١ ملعقة صغيرة ملح

لذا في المرة القادمة التي تفكر فى صنع الفشار ، حاول إضافة بعض هذه الإضافات اللذيذة لجعلها أكثر صحة! مع المزيج الصحيح من النكهات ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة لذيذة لن تفسد نظامك الغذائي - لذا انطلق واستمتع!

 


1. Can I eat popcorn while losing weight ?? 2. Benefits of including popcorn in a diet 3. How to make diet-friendly popcorn 4. Different toppings for healthy popcorn 5. Tips for portion control when eating popcorn 6. How often you should eat popcorn while dieting

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
30 Dec 2019
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

ساندويتش الخيار

رقائق الخيار مع شرائح الجبن و اللحوم الباردة

View More
31 Aug 2019
blog-img

فوائد صحية غير متوقعة للمخلل لمتبعي الدايت قليل الكربوهيدرات

هل المخلل ممنوع اثناء الدايت ؟

View More
08 Jan 2024
blog-img

تغيير النمط الغذائي رقم١٥

تغيير بسيط = وزن أفضل لا تفوت وجباتك خاصة الافطار، تناول ثلاث وجبات أساسية و واحدة خفيفة أو أثنتين

View More
03 Mar 2020
تقييم و شهادات متابعينا