شوربة كريمة الدجاج ... مع مقدار
Creamy Chicken Soup overview by Mekdar.com


Creamy Chicken Soup - شوربة كريمة الدجاج


 

شوربة كريمة الدجاج, دايت , تطبيق , مقدار , تغذية , عيادة , تخسيس

 

 

المقادير  (تكفي ٤ حصص غذائية):

الحصة الغذائية: واحد و نصف كوب

٢٥٠ جرام صدور دجاج بدون عظم

٤  أكواب مرق الدجاج

٢٥٠ جرام شرائح فطر الماشروم او البروكلي او القرنبيط

ثلث كوب (~٨٠ جم) كريمة

١ ملعقة كبيرة (~ ١٥ مل) زبدة غير مملحة

١ بصلة صغيرة ، مقشرة ومفرومة

نصف كوب (~ ٥٠ جرام) كرفس مفروم

١ ملعقة كبيرة (~ ١٥ مل) بقدونس مفروم

ملح وفلفل

نصف ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

٢ فص ثوم ، مقشرة ومفرومة

 

طريقة الطهي:

  • يُضاف الزبدة إلى قدر شوربة كبيرة ويُوضع على نار متوسطة. بعد ذوبان الزبدة، يُضاف البصل والكرفس والثوم.
  • يسوى لمدة ٢-٣ دقائق ، ثم يُضاف فطر الماشروم (او البروكلي او القرنبيط) و الروز ماري والزعتر. و يسوى فطر الماشروم (او البروكلي او القرنبيط) حتى يلين و يطهى بالكامل.
  • يُضاف صدور الدجاج ، و مرق الدجاج ، و ١ ملعقة صغيرة ملح ، و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حتى يغلي الخليط. ثم تُخفض الحرارة وتُترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة ، أو حتى تنضج صدور الدجاج.
  • عندما ينضج الدجاج تمامًا ، تُخرج صدور الدجاج، وتقطع إلى قطع صغيرة.
  • تخفق الكريمة الثقيلة في وعاء الشوربة وتُترك على نار هادئة. يُضاف الدجاج المقطع إلى الشوربة ويُضاف البقدونس. ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الحاجة.

 

 


Creamy Chicken Soup with Mushroom, Broccoli or Cauliflower

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
31 Dec 2019
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

الفوائد الصحية لتناول البيض

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية في العالم. فيما يلي فوائد صحية مثبتة علميًا لتناول البيض

View More
13 Apr 2023
blog-img

مستشعرات نواتج تفاعلات الجسم البولية: الأساس العلمي والفوائد

هل تريد معرفة سبب عدم نزول وزنك رغم اتباعك لنظام غذائي و رياضة؟  اكتشف كيف تُحلل اختبارات الأيض البولية عمليات التمثيل الغذائي ووظائف الأعضاء والترطيب

View More
22 Apr 2025
blog-img

طماطم بالجبن

طماطم مطهية بالجبن

View More
02 Mar 2021
تقييم و شهادات متابعينا