شوربة كريمة الدجاج ... مع مقدار
Creamy Chicken Soup overview by Mekdar.com


Creamy Chicken Soup - شوربة كريمة الدجاج


 

شوربة كريمة الدجاج, دايت , تطبيق , مقدار , تغذية , عيادة , تخسيس

 

 

المقادير  (تكفي ٤ حصص غذائية):

الحصة الغذائية: واحد و نصف كوب

٢٥٠ جرام صدور دجاج بدون عظم

٤  أكواب مرق الدجاج

٢٥٠ جرام شرائح فطر الماشروم او البروكلي او القرنبيط

ثلث كوب (~٨٠ جم) كريمة

١ ملعقة كبيرة (~ ١٥ مل) زبدة غير مملحة

١ بصلة صغيرة ، مقشرة ومفرومة

نصف كوب (~ ٥٠ جرام) كرفس مفروم

١ ملعقة كبيرة (~ ١٥ مل) بقدونس مفروم

ملح وفلفل

نصف ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

٢ فص ثوم ، مقشرة ومفرومة

 

طريقة الطهي:

  • يُضاف الزبدة إلى قدر شوربة كبيرة ويُوضع على نار متوسطة. بعد ذوبان الزبدة، يُضاف البصل والكرفس والثوم.
  • يسوى لمدة ٢-٣ دقائق ، ثم يُضاف فطر الماشروم (او البروكلي او القرنبيط) و الروز ماري والزعتر. و يسوى فطر الماشروم (او البروكلي او القرنبيط) حتى يلين و يطهى بالكامل.
  • يُضاف صدور الدجاج ، و مرق الدجاج ، و ١ ملعقة صغيرة ملح ، و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حتى يغلي الخليط. ثم تُخفض الحرارة وتُترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة ، أو حتى تنضج صدور الدجاج.
  • عندما ينضج الدجاج تمامًا ، تُخرج صدور الدجاج، وتقطع إلى قطع صغيرة.
  • تخفق الكريمة الثقيلة في وعاء الشوربة وتُترك على نار هادئة. يُضاف الدجاج المقطع إلى الشوربة ويُضاف البقدونس. ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الحاجة.

 

 


Creamy Chicken Soup with Mushroom, Broccoli or Cauliflower

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
31 Dec 2019
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

كل ما تحتاج ان تعرفه عن القثاء

كل ما تحتاج لمعرفته عن القثاء (او الخيار الأرمني) و فوائدها الغذائية

View More
24 Mar 2023
blog-img

الفوائد الصحية الرائعة للثوم

فص واحد في اليوم يقيك الكثير من المتاعب . اكتشف الفوائد الصحية المذهلة للثوم، من زيادة المناعة إلى خفض الكولسترول

View More
24 Mar 2023
blog-img

الملامح الغذائية والتاريخية والصحية للتين

تعرف على الاستخدامات المختلفة للتين في الطب التقليدي والأبحاث الحديثة

View More
17 Apr 2023
تقييم و شهادات متابعينا