السحلب المشروب الشتوي المسمن ... مع مقدار
Salep the winter beverage overview by Mekdar.com


Salep the winter beverage - السحلب المشروب الشتوي المسمن


السحلب هو مشروب شتوي مشهور في الشرق الأوسط. و كان منذ القدم معروف كمشروب شعبي. حتى ان قديما كان يستخدم كمشروب "المُسمِّن" للشابات ، حيث كان يُستخدَم لجعلهن أكثر سمنة قبل الزواج.

 

سحلب السحلب مشروب مقدار وليد فؤاد ولاء فوله

تاريخ السحلب:

السحلب هو الاسم القديم لنباتات "الاوركيد" المزروعة لدرناتها الجذرية. غالبًا ما يتم خلط المسحوق من الجذر المعروف باسم "مسحوق السحلب" مع الماء وشربه كمشروب. يحتوي على مكون يشبه المخاط.

 

كان الرومان القدماء يصنعون المشروبات من بصيلات الأوركيد المطحونة وكانوا معروفين بمجموعة متنوعة من الأسماء ، أبرزها satyrion و priapiscus.

 

في أراضي الإمبراطورية العثمانية ، كانت مشروب السحلب مشروبًا مستهلكًا على نطاق واسع. اشتهرت "بتسمين" الشابات لجعلهن أكثر سمنة قبل الزواج.

 

قبل انتشار القهوة والشاي ، امتد استهلاكها إلى إنجلترا وألمانيا. في وقت لاحق ، تم توفيره في المقاهي كمشروب بديل. تمت الإشارة إلى المشروب باسم Saloop في إنجلترا. كان لابد من خلط مسحوق السحلب بالماء حتى يصبح كثيفًا قبل تحليته ثم تنكيه بزهرة البرتقال أو ماء الورد في إنجلترا خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر. في القرن الثامن عشر ، كان مسموحًا باستبدال الأصناف التركية الأصلية بجذور الأوركيد البريطانية .

 

الفوائد الصحية:

يتناول الناس مشروب "السحلب" لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك عسر الهضم وحرقة المعدة والغازات والإسهال وحموضة المعدة ، ولكن لا يوجد أي دليل علمي قوي يدعم هذه الادعاءات

 

 

هل مشروب السحلب يتناسب مع أنظمة إنقاص الوزن:

مشروب "السحلب" لا يتناسب مع أنظمة إنقاص الوزن، بسبب محتواه العالي جدا من النشويات.


Sahlab Bevarage

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
01 Feb 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

فهم المؤشر الجليسيمي والحمل الجليسيمي

تعرّف على تأثير المؤشر الجليسيمي (السكري) والحمل الجليسيمي (السكري) على صحتك. اكتشف كيف يؤثران على مستويات السكر في الدم وإختيار النظام الغذائي الأنسب

View More
14 Jul 2023
blog-img

الحليب كامل الدسم يقي من مرض السكر

توقف عن شرب الحليب منزوع الدسم، فالحليب كامل الدسم "يقلل من إحتمالية حدوث مرض السكر

View More
14 Aug 2019
blog-img

الجبن الصحي

أحرص على تجنب الجبن التي تحتوى على دهن نباتى

View More
05 Dec 2019
تقييم و شهادات متابعينا