السحلب المشروب الشتوي المسمن ... مع مقدار
Salep the winter beverage overview by Mekdar.com


Salep the winter beverage - السحلب المشروب الشتوي المسمن


السحلب هو مشروب شتوي مشهور في الشرق الأوسط. و كان منذ القدم معروف كمشروب شعبي. حتى ان قديما كان يستخدم كمشروب "المُسمِّن" للشابات ، حيث كان يُستخدَم لجعلهن أكثر سمنة قبل الزواج.

 

سحلب السحلب مشروب مقدار وليد فؤاد ولاء فوله

تاريخ السحلب:

السحلب هو الاسم القديم لنباتات "الاوركيد" المزروعة لدرناتها الجذرية. غالبًا ما يتم خلط المسحوق من الجذر المعروف باسم "مسحوق السحلب" مع الماء وشربه كمشروب. يحتوي على مكون يشبه المخاط.

 

كان الرومان القدماء يصنعون المشروبات من بصيلات الأوركيد المطحونة وكانوا معروفين بمجموعة متنوعة من الأسماء ، أبرزها satyrion و priapiscus.

 

في أراضي الإمبراطورية العثمانية ، كانت مشروب السحلب مشروبًا مستهلكًا على نطاق واسع. اشتهرت "بتسمين" الشابات لجعلهن أكثر سمنة قبل الزواج.

 

قبل انتشار القهوة والشاي ، امتد استهلاكها إلى إنجلترا وألمانيا. في وقت لاحق ، تم توفيره في المقاهي كمشروب بديل. تمت الإشارة إلى المشروب باسم Saloop في إنجلترا. كان لابد من خلط مسحوق السحلب بالماء حتى يصبح كثيفًا قبل تحليته ثم تنكيه بزهرة البرتقال أو ماء الورد في إنجلترا خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر. في القرن الثامن عشر ، كان مسموحًا باستبدال الأصناف التركية الأصلية بجذور الأوركيد البريطانية .

 

الفوائد الصحية:

يتناول الناس مشروب "السحلب" لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك عسر الهضم وحرقة المعدة والغازات والإسهال وحموضة المعدة ، ولكن لا يوجد أي دليل علمي قوي يدعم هذه الادعاءات

 

 

هل مشروب السحلب يتناسب مع أنظمة إنقاص الوزن:

مشروب "السحلب" لا يتناسب مع أنظمة إنقاص الوزن، بسبب محتواه العالي جدا من النشويات.


Sahlab Bevarage

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
01 Feb 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

متلازمة ما قبل الحيض و اضطراب ما قبل الحيض المزعج

الأعراض التي تحدث قبل الحيض و اسبابها و ما يميزها عن اضطراب ما قبل الحيض المزعج

View More
21 Jul 2023
blog-img

وصفة شرائح السمك المخلية مع الخضروات

الأسماك المطهية بالفرن مع الخضروات وصفة الصحية و اللذيذة و الغنية بالعناصر الغذائية ، كما انها سهلة التحضير ومثالية لأي مناسبة

View More
12 Mar 2023
blog-img

السكر_المضاف

كم يحتاج جسمى من السكر يوميا؟؟

View More
07 Jan 2020
تقييم و شهادات متابعينا