اليقطين اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية ... مع مقدار
The Delicious and Nutritious World of Squash overview by Mekdar.com


The Delicious and Nutritious World of Squash - اليقطين اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية


فوائد اليقطين اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية

 

يُعد اليقطين (او القرع او الدباء) من الخضروات الغنية بالمغذيات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يتميز بنكهة لذيذة ومتعددة الاستخدامات في الطهي. وفي هذه المقالة سنتعرف على أنواع اليقطين المختلفة، فوائدها الصحية ووصفات شهية لإضافتها إلى نظامك الغذائي.

 

 

 

 

 

 

   

فوائداليقطين القرع العسلي  مقدار

 

 

ذكر "اليقطين" فى القراآن الكريم، فى سورة االصَّافَّات (٣٧) آية ١٤٦

 وَأَنۢبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ ﴿١٤٦﴾

 

تفسير إبن كثير : القول في تفسير الآية:١٤٦ من سورة: الصَّافَّات

( وأنبتنا عليه شجرة من يقطين ) قال ابن مسعود ، وابن عباس ، ومجاهد ، وعكرمة ، وسعيد بن جبير ، ووهب بن منبه ، وهلال بن يساف وعبد الله بن طاوس ، والسدي ، وقتادة ، والضحاك ، وعطاء الخراساني وغير واحد قالوا كلهم : اليقطين هو القرع .

وقال هشيم ، عن القاسم بن أبي أيوب ، عن سعيد بن جبير : كل شجرة لا ساق لها فهي من اليقطين .

وفي رواية عنه : كل شجرة تهلك من عامها فهي من اليقطين .وذكر بعضهم في القرع فوائد ، منها : سرعة نباته ، وتظليل ورقه لكبره ، ونعومته ، وأنه لا يقربها الذباب ، وجودة أغذية ثمره ، وأنه يؤكل نيئا ومطبوخا بلبه وقشره أيضا .

وقد ثبت أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - كان يحب الدباء ، ويتتبعه من حواشي الصحفة .

 

 

 

 

نبذة تاريخية

تمت زراعة اليقطين (القرع) في الأمريكتين منذ آلاف السنين، وكان يُستخدم على نطاق واسع في الثقافة الهندية والأمريكية الأصلية. وفي القرن السادس عشر، بدأ القرع في الانتشار في أوروبا وآسيا.

 

أنواعه

يوجد العديد من أنواع القرع المختلفة، بما في ذلك القرع العسلي والقرع العسلي الياباني والكوسا واليقطين. يمكن استخدام كل نوع منها في الطهي بطرق مختلفة، سواءً كان ذلك في الأطباق الحلوة أو المالحة.

على الرغم من أن اليقطين والقرع العسلي ينتميان إلى نفس العائلة ، إلا أنهما خضراوات مختلفة. في حين أن القرع العسلي عادة ما يكون مستديرًا وله شكل خارجي ناعم ، إلا أن اليقطين يأتي بأشكال مختلفة ، مثل الشكل المستطيل أو الأسطواني أو الكمثرى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اليقطين على لحم أكثر نعومة من القرع العسلي، مما يجعله مثاليًا للتحميص أو الهرس.

 

 

 

القيمة الغذائية

يعد القرع مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يمكن أيضًا استخدامه في النظام الغذائي لمساعدة في خسارة الوزن، حيث يحتوي على قليل من السعرات الحرارية والدهون.

 


 

الخاتمة
 

يمكن استخدام اليقطين (القرع) في العديد من الوصفات اللذيذة، مثل الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. كما يمكن استخدامه في تحضير الحلويات، مثل الكعك والكوكيز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخزين القرع لفترة طويلة واستخدامه في أي وقت من السنة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمطبخ.

بشكل عام، يعد القرع خيارًا صحيًا ولذيذًا لتحسين النظام الغذائي الخاص بك. يحتوي على فوائد صحية متعددة ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق الشهية. ابدأ في تجربة القرع اليوم وستجد أنها إضافة رائعة إلى وجباتك اليومية!

.

 



تحميل تطبيق مقدار للهواتف الاندرويد

 تحميل تطبيق مقدار للهواتف الآيفون 

 


Discover the world of squash - from its history to the many types available today, and how to use it in delicious, healthy recipes.

Waleed Foad

د. وليد فؤاد

طبيب أستشاري تغذية ، لأكثر من ١٥ عاما

ماجستير الصحة العامة و التغذية

بكالوريوس الطب و الجراحة

جامعة الاسكندرية، مصر

Posted on
27 Mar 2023
by:
الأكثر مشاهدة
blog-img

توست البيتزا

أفطار لذيذ و مشبع من مقدار

View More
11 Aug 2020
blog-img

محتوى الجوافة من فيتامين ج

محتوى الجوافة من فيتامين ج

View More
01 Oct 2020
blog-img

ارتجاع المرىء

ارتجاع المرىء أعراضه و طرق الوقاية

View More
19 Jul 2020
تقييم و شهادات متابعينا